terça-feira, 28 de março de 2017

BOLO MOLE DE COCO - LIGHT

Sou uma pessoa que amo aquilo que faço.....gosto de cozinhar bem...amo fazer um bom bolo e neste blog passarei a partilhar as receitas que faço e que considero um sucesso.

E para estreia, vou compartilhar uma receita para quem busca um bolo mole de coco saudável e saboroso. Esta receita é um espetáculo e bastante adequada para quem busca manter a forma e saborear algo gostoso:

video

Ingredientes:
  • Leite condensado light Moça - 410g
  • Leite desnatado Jaguaribe - 2 latas cheias (aproveitando a lata do leite condensado light)
  • 3 ovos
  • Creme vegetal sabor manteiga da Becel - 3 colheres de sopa
  • Açucar Fit Janine - 4 colheres de sopa
  • 200g de farinha de trigo
  • 50g de coco ralado
Receita:

Em uma forma de bolo media, colocar o açúcar fit (4 colheres) e levar ao fogo médio para caramelizar a forma.


Reservar a forma caramelizada e começar a unir os ingredientes. Primeiro quebrar e colocar os 3 ovos inteiros no liquidificador, as 3 colheres do creme vegetal sabor manteiga e em seguida juntar o leite condensado light. Com a lata do leite condensado light vazia, encher com o leite desnatado duas vezes e adicionar aos ingredientes já colocados no liquidificador e misturar inicialmente estes ingredientes.






Em seguida adicionar a farinha de trigo e o coco ralado e misturar novamente os ingredientes, para logo após colocar na forma já caramelizada e levar ao forno pré aquecido em banho maria e com tampa para cozinhar o bolo durante 60 minutos em forno a gás tradicional e até 90 minutos dependendo do forno elétrico.






Após esfriar, soltar e desformar.


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